RECEITAS

Lasanha de Berinjela

Lasanha de Berinjela

Ingredientes:

  • 3 berinjelas
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola picada
  • 200 gramas carne moída
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 caixinha molho pronto
  • 200 gramas de queijo minas fresco light em fatias finas
  • 2 colheres de queijo ralado

Modo de Preparo:

1.Corte as berinjelas em fatias no sentido comprimento, cozinhe-as com água e sal por 3 minutos e reserve
2.Aqueça o óleo e refogue ligeiramente a cebola
3.Junte carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo até ficar completamente cozida
4.Acrescente o molho e 1/2 xic água
5.Deixe apurar por uns 40 minutos em fogo baixo
6.Monte a lasanha, num refratário, intercalando camadas de berinjela, carne com molho e fatias de queijo
7.Polvilhe queijo ralado e leve forno quente para derreter queijo.